Gelati e sorbetti vegan. 90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato.pdf

Gelati e sorbetti vegan. 90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato PDF

Alice Savorelli

Ah, lestate! Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti. Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati? La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e innovative, fresche e deliziose tentazioni sia dolci che salate. Oltre al tradizionale gelato alla nocciola ne troviamo altri più inconsueti al tahin o al tè matcha. Non mancano granite e ghiaccioli con un tocco di originalità, come la granita al melone bianco e basilico e il ghiacciolo al gazpacho. Imperdibili i sorbetti con pomodoro, peperoni, sedano o cavolo cappuccio, da servire come antipasto o rinfrescante aperitivo. Tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando solo ingredienti sani e facili da reperire come lo sciroppo dacero e le panne vegetali. Un libro per gli intolleranti al lattosio e per tutti coloro che hanno scelto unalimentazione etica, sana e a basso contenuto di zuccheri.

In particolare, oggi vediamo insieme come preparare in casa il gelato al pistacchio, un gusto molto amato da grandi e bambini, con la ricetta tratta da “Gelati e sorbetti vegan”, l’interessante ricettario di Alice Savorelli (Terra Nuova Edizioni) in cui trovate ben 90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato.

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8866811319 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

14 mag 2015 ... La tendenza vegana è sempre più diffusa e si sta facendo strada anche ... frutta e zucchero, ma alcuni gelatieri ci aggiungono anche il latte, ... Proprio il gelato è uno degli alimenti più difficili da realizzare senza ... dal gelato con latte vegetale, e quindi il gelato di soia piuttosto che di ... Le ricette del Cilento.

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

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