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Fulvio Cerfolli

Fin dal summit di Rio, nel 1992, sappiamo di essere di fronte a una sfida agli individui, alle società, alle civiltà industriali - che impone, oltre a politiche economiche e sociali in grado di garantire la conservazione dellambiente, una visione globale dei problemi del nostro pianeta. Uno sforzo in cui lecologia, dedicata allo studio del funzionamento dei sistemi naturali, deve avere un ruolo di primo piano. Per coloro che intendono accogliere la sfida, Il gusto dellecologia introduce ai concetti e ai problemi sempre aperti di questa giovane scienza, raccontandone anzitutto la storia e levoluzione. Al tempo stesso, però, il libro propone una testimonianza delle suggestioni e dei miti che hanno orientato la maturazione scientifica dei nostri ecologi: una generazione di ricercatori disincantata rispetto a quella dei padri fondatori

Il gusto dell’ecologia - Una scienza e i suoi protagonisti di Fulvio Cerfolli: Il primo frutto - La creazione del pomodoro Flavr Savr™ e la nascita del cibo biotech di Belinda Martineau: Indirizzo: Unione sovietica - 25 luoghi di un altro mondo di Gian Piero Piretto: Insalate di matematica - Sette buffet per stimolare l'appetito numerico di

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[presentazione del suo ultimo libro Specchi nel cervello, Raffaello Cortina] Caffè San Marco (via Battisti 18, Trieste) – 18.00-19.30. CORRADO SINIGAGLIA professore di Filosofia della Scienza all’Università degli Studi di Milano. I suoi principali interessi di ricerca riguardano le radici motorie della cognizione sociale.

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