Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale.pdf

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale PDF

Giampaolo Colavita

Parte generale- Ligiene e le tecnologie alimentari nelle filiere dei prodotti di origine animale- La conservazione degli alimenti- Il confezionamento degli alimenti- Letichettatura dei prodotti alimentari- La sanificazione nelle industrie alimentariParte speciale- Igiene e tecnologie dei prodotti carnei- Igiene e tecnologie del latte,del colostro e dei prodotti derivati- Igiene e tecnologie dei prodotti della pesca freschi e trasformati- I prodotti dellalveare- Uova e ovoprodotti- Diagnostica analitica degli alimenti- Principali malattie trasmesse con gli alimenti di origine animale

Igiene e tecnologia dei prodotti a base di carne crudi: il salame. 9. Igiene e tecnologia del latte. 10. Igiene e tecnologia prodotti della pesca trasformati. 11. Additivi nell'industria alimentare. 12. Igiene nella ristorazione collettiva. 13. Detersione e disinfezione. 14. Diagnostica analitica degli alimenti

2.73 MB Dimensione del file
8895995473 ISBN
Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.thebestoftexasbarbecue.com o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

Scopri Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale di Colavita, Giampaolo: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da ...

avatar
Mattio Mazio

UOC Igiene Alimenti e Nutrizione. L' Unità Organizzativa Complessa Igiene Alimenti e Nutrizione, afferente al Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria, assicura l' attività di prevenzione , sia collettiva che dei singoli, e di tutela della salute del consumatore attraverso azioni volte ad individuare e rimuovere le potenziali cause di nocività legate agli alimenti non di origine Colavita, Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale, Ed. Le point veterinarie. Modalità di erogazione Tradizionale   Sede Aula 2, ex Facoltà di Medicina Veterinaria di Bari, Strada Prov. Casamassima km. 3, 70010 Valenzano (BA) Organizzazione …

avatar
Noels Schulzzi

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale. Point Veterinaire Italie. 2012 Metodi didattici. L'insegnamento si compone di lezioni frontali Il voto finale del corso integrato “Sicurezza e igiene degli alimenti” consta della sintesi delle valutazioni finali dei diversi insegnamenti che lo compongono.

avatar
Jason Statham

... di Specializzazione : Alimentazione animale Allevamento ed igiene degli ... carni Igiene e tecnologia del latte e derivati Ispezione degli alimenti di origine ...

avatar
Jessica Kolhmann

Scopri Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale di Colavita, Giampaolo: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da ... Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale, Libro di Giampaolo Colavita . Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it!