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La patata fatta ad arte. Ricette & curiosità PDF

Cristina Pistolesi

La chef Cristina Pistolesi, maestra della scuola Art in Cooking, elabora 13 ricette, salate e dolci che hanno la patata come ingrediente principale.

Tutte le curiosità sui chicchi più preziosi e buoni al mondo: miscele uniche, eventi a tema caffè e abbinamenti inconsueti in cucina. Pasta e Patate: la sfida delle ricette moderne che dà vita ad una vera e propria opera d’arte multicolore Lasciar appassire e poi unire le patate, facendo eliminare l’amido.

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8896356482 ISBN
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Vi racconto la ricetta e qualche curiosità. La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. finché la crema non inizia ad addensarsi. Fate bollire un paio di minuti, quindi togliete dal fuoco e versate la crema in un contenitore di vetro per farla raffreddare.

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