
Manuale di meccanica enologica PDF
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4. “ Manuale di Meccanica Enologica”; autori Pietro de Vita, Giorgio de Vita, casa editrice Hoepli. 5. “The Extra-Virgin Olive Oil Handbook”, Claudio Peri, case editrice Wiley Blackwell 6. “Lezioni di Macchine e Impianti. Parte I”. Paolo Amirante, scaricabile da: Mauronline: Libro Manuale Di Meccanica Enologica Di De Vita - Il Testo Fornisce Una Panoramica Organica E Sistematica Delle Macchine Impiegate Nel Settore Enologico. Di Tali Macchine Sono Descritte Con Linguaggio Chiaro E Rigoroso Le Correlazioni E Le Caratteristiche Co-struttive E Funzionali E Sono Illustrati, In Modo Esauriente, Le Tipologie, I Componenti, Il Ciclo Operativo E La Rispondenza

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