Capre 2.0. Una tradizione antica che torna attuale PDF

Allevare capre: una moda, un ritorno alle origini, unattività redditizia, una passione, uno strumento di gestione del territorio, un capriccio, un passatempo? La capra accompagna luomo fin dallantichità, alternando valenze positive e simbolismi negativi. Grazie alla sua capacità di sfruttare i pascoli più impervi, veniva considerata la «vacca dei poveri» nelle regioni collinari e montane: oggi invece è un animale che permette la sopravvivenza di aziende medio-piccole nelle aree marginali, ma è anche allevata in grosse stalle di pianura per la produzione di latte. Linteresse per la capra nellultimo secolo si è poi evoluto fino ad arrivare a considerarla un animale da compagnia. Quali sono però le sue esigenze? Quali le normative da rispettare quando si vuol procedere allacquisto di alcuni capi? E infine, quali sono le gratificazioni per lallevatore di capre? Tra curiosità, tradizioni, aspetti tecnici per avviare un allevamento, modalità di gestione, principali razze alpine, proprietà del latte, produzioni casearie e ricette, questo libro ci porta a scoprire un mondo fatto soprattutto di persone che dedicano la loro vita alle capre, per mestiere o per passione. Sarà proprio attraverso le loro parole, frutto di esperienza diretta, che capiremo meglio cosa significhi essere allevatori e magari decideremo di intraprendere questa strada.

Si intitola Capre 2.0 - Un tradizione antica che torna attuale, il nuovo libro di Marzia Verona, scrittrice che si è sempre dedicata a raccontare e documentare la vita di pastori e allevatori, soprattutto di montagna.. Questo libro nasce dalla sua personale passione verso questo animale, che l'ha portata ad allevare alcune capre per hobby e ad approfondire alcuni aspetti legati al suo Bookmark File PDF Capre 2 0 Una Tradizione Antica Che Torna Attuale Capre 2 0 Una Tradizione Capre 2.0. Una tradizione antica che torna attuale è un libro di Marzia Verona pubblicato da Blu Edizioni nella collana Natura e ambiente: acquista su IBS a 19.00€! Capre 2.0.