Capre 2.0. Una tradizione antica che torna attuale PDF
Marzia VeronaAllevare capre: una moda, un ritorno alle origini, unattività redditizia, una passione, uno strumento di gestione del territorio, un capriccio, un passatempo? La capra accompagna luomo fin dallantichità, alternando valenze positive e simbolismi negativi. Grazie alla sua capacità di sfruttare i pascoli più impervi, veniva considerata la «vacca dei poveri» nelle regioni collinari e montane: oggi invece è un animale che permette la sopravvivenza di aziende medio-piccole nelle aree marginali, ma è anche allevata in grosse stalle di pianura per la produzione di latte. Linteresse per la capra nellultimo secolo si è poi evoluto fino ad arrivare a considerarla un animale da compagnia. Quali sono però le sue esigenze? Quali le normative da rispettare quando si vuol procedere allacquisto di alcuni capi? E infine, quali sono le gratificazioni per lallevatore di capre? Tra curiosità, tradizioni, aspetti tecnici per avviare un allevamento, modalità di gestione, principali razze alpine, proprietà del latte, produzioni casearie e ricette, questo libro ci porta a scoprire un mondo fatto soprattutto di persone che dedicano la loro vita alle capre, per mestiere o per passione. Sarà proprio attraverso le loro parole, frutto di esperienza diretta, che capiremo meglio cosa significhi essere allevatori e magari decideremo di intraprendere questa strada.
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17 gen 2020 ... ... asini, pecore, capre, galline e conigli salvate dal rischio di estinzione. Una tradizione popolare – spiega Coldiretti – che il 17 gennaio vede in ...
Capre 2.0 : una tradizione antica che torna attuale / Marzia Verona Verona, Marzia: Selbstversorgen durch Ziegenhaltung : der Ratgeber für Aufzucht, Pflege, Nutzung / Ulrich Dymanski Dymanski, Ulrich: La capra / C. Manetti Manetti, Carlo: La capra / E. Mascheroni Mascheroni, E. Esperienze comparate di allevamento / Amerigo Sandri Sandri, Amerigo Capre 2.0. Una tradizione antica che torna attuale. di Marzia Verona - Blu Edizioni. € 18.05 € 19.00. Allevare capre: una moda, un ritorno alle origini, un'attività redditizia, una passione, uno strumento di gestione del territorio, un capriccio, un Guida all'allevamento della bufala.
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Una tradizione antica che torna attuale, di Marzia Verona, Blu Edizioni, 2017 19,00 € 16,15 € Aggiungi al carrello I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Una tradizione antica che torna attuale. Pubblicato da Blu Edizioni. Consegna gratis a partire da € 37, contrassegno e reso gratis. Lo trovi nel reparto Libri di Macrolibrarsi.