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Ferenc Karinthy

Ci sono libri che hanno la prodigiosa, temibile capacità di dare, semplicemente, corpo agli incubi. Epepe è uno di questi. Inutile, dopo averlo letto, tentare di scacciarlo dalla mente: vi resterà annidato, che lo vogliate o no. Immaginate di finire, per un beffardo disguido, in una labirintica città di cui ignorate nome e posizione geografica, dove si agita giorno e notte una folla oceanica, anonima e minacciosa. Immaginate di ritrovarvi senza documenti, senza denaro e punti di riferimento. Immaginate che gli abitanti di questa sterminata metropoli parlino una lingua impenetrabile, con un alfabeto vagamente simile alle rune gotiche e ai caratteri cuneiformi dei Sumeri - e immaginate che nessuno comprenda né la vostra né le lingue più diffuse. Se anche riuscite a immaginare tutto questo, non avrete che una pallida idea dellangoscia e della rabbiosa frustrazione di Budai, il protagonista di Epepe. Perché Budai, eminente linguista specializzato in ricerche etimologiche, ha familiarità con decine di idiomi diversi, doti logiche affinate da anni di lavoro scientifico e una caparbietà senza uguali. Eppure, il solo essere umano disposto a confortarlo, benché non lo capisca, pare sia la bionda ragazza che manovra lascensore di un hotel: una ragazza che si chiama Epepe, ma forse anche - chi può dirlo? - Bebe o Tetete.

Feb 26, 2016 ... The OG pasta dish cacio e pepe combines noodles with a no-fuss sauce of pasta water, cheese and loads of freshly ground black pepper. If one pasta dish exemplifies the complexity of pan sauce precision, it's cacio e pepe (literally, cheese and pepper). The minimalist recipe calls for only a few ...

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Note correnti

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Sofi Voighua

Apr 22, 2020 ... If you love traditional Cacio e Pepe, you'll be obsessed with this creamy cacio e pepe risotto! Loaded with 3 kinds of cheese and plenty of fresh ...

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Mattio Mazio

Orecchiette pasta is shaped like little cups, to catch this cheesy cacio e pepe sauce with three colors of peppercorns, parsnips and kale.

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Noels Schulzzi

We upgraded the classic pepper and cheese pasta dish with chunks of supple Maine lobster for an incredible dinner-for-two. Meaning, “date night” needs. May 4, 2015 ... This Cacio e Pepe recipe is a twist on a Roman classic. Using black, white, and Sichuan peppercorns, this dish is warm spicy, and delightfully ...

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Jason Statham

Apr 22, 2020 ... If you love traditional Cacio e Pepe, you'll be obsessed with this creamy cacio e pepe risotto! Loaded with 3 kinds of cheese and plenty of fresh ... May 5, 2020 ... Cacio E Pepe / Yield 4. Spaghetti Dough 150g Durum wheat semolina 150g All- purpose flour 150g Farm eggs (duck or chicken) 2g Salt

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Jessica Kolhmann

Oct 29, 2014 ... Cacio e pepe. The Roman's prized dish. If only they knew that my mom Israeli- fied it. She's got some Italian in her blood. And since carbs are all ... Apr 28, 2015 ... Spaghetti Cacio e Pepe is a classic Italian dish consisting of, as the name suggests, mostly cheese and pepper.