
Guida ai vitigni dItalia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone PDF
F. Giavedoni, M. Gily (a cura di)Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro Guida ai vitigni dItalia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.
I Dolomitici, 11 vignaioli trentini, hanno presentato il Ciso, vino ottenuto da un vigneto a piede franco ultracentenario in Trentino con vinificazione naturale. Il vitigno è il Lambrusco a foglia frastagliata, varietà tipica trentina che è stata soppiantata nel tempo da vitigni più moderni.
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Molto spesso tuttavia i vitigni coltivati derivano dall'incrocio spontaneo fra specie autoctone e specie provenienti dalla Mesopotamia (derivanti dalla vitis silvestris orientalis) con la formazione di un patrimonio genetico le cui caratteristiche sono molto diverse da quelle di entrambi i genitori e che ha fortemente risentito della selezione naturale operata dall'ambiente.

In Italia esistono 6 famiglie varietali principali di vitigni, le cui uve vengono coltivate in regioni diverse d'Italia e talvolta presentano delle caratteristiche molto diverse: i Greci, i Lambruschi, le Malvasie, i Moscati, le Schiave, i Trebbiani e le Vernacce. Guida Ai Vitigni Autoctoni d'Italia : Volume Terzo [Guatteri, Fabiano] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. Guida Ai Vitigni Autoctoni d'Italia : Volume Terzo

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