Guida ai vitigni dItalia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone PDF
F. Giavedoni, M. Gily (a cura di)Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro Guida ai vitigni dItalia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.
I Dolomitici, 11 vignaioli trentini, hanno presentato il Ciso, vino ottenuto da un vigneto a piede franco ultracentenario in Trentino con vinificazione naturale. Il vitigno è il Lambrusco a foglia frastagliata, varietà tipica trentina che è stata soppiantata nel tempo da vitigni più moderni.
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Molto spesso tuttavia i vitigni coltivati derivano dall'incrocio spontaneo fra specie autoctone e specie provenienti dalla Mesopotamia (derivanti dalla vitis silvestris orientalis) con la formazione di un patrimonio genetico le cui caratteristiche sono molto diverse da quelle di entrambi i genitori e che ha fortemente risentito della selezione naturale operata dall'ambiente.
In Italia esistono 6 famiglie varietali principali di vitigni, le cui uve vengono coltivate in regioni diverse d'Italia e talvolta presentano delle caratteristiche molto diverse: i Greci, i Lambruschi, le Malvasie, i Moscati, le Schiave, i Trebbiani e le Vernacce. Guida Ai Vitigni Autoctoni d'Italia : Volume Terzo [Guatteri, Fabiano] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. Guida Ai Vitigni Autoctoni d'Italia : Volume Terzo
Nel Veneto, come nel resto d'Italia, la coltura della vite è di antica tradizione e ... Le metodologie per l'identificazione e la caratterizzazione dei vitigni ... Varietà autoctone venete: profilo aromatico in forma libera e glicosidica anche in relazione ... casione sono state inserite anche le caratteristiche isoenzimatiche relative ai ... 9 gen 2017 ... Suscettibilità alle fitopatie, ai parassiti animali e alle virosi ... L'uva di trebbiano spoletino era utilizzata, in tardo autunno, per il ... Questa erronea indicazione viene ripetuta nella “Guida di Vitigni d'Italia”, edita da Slow Food nel 2005, con la ... Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone (2005), Bra, Slow ...
Guida ai vitigni autoctoni italiani; Il Sangiovese è uno dei vitigni più importanti e antichi d'Italia, secondo le ipotesi più antiche risalente addirittura all'epoca etrusca. Amarone della Valpolicella DOCG - Storia, caratteristiche, produttori e vendita online.