Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata PDF
Piergiorgio Giorilli, Elena LipetskaiaAddetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola darte. Caratteristiche delle farine, dellacqua, del sale e dei lieviti
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- 💻 La profezia di Dante
- 💻 Salt & pepper shakers. Una sorprendente collezione di salini e pepini. Ediz. italiana e inglese
- 💻 Pastificio Cerere. Tra recupero e progetto
- 💻 La transizione alla genitorialità. Da coppie moderne a famiglie tradizionali
- 💻 Saper accompagnare. Aiutare gli altri e se stessi ad affrontare la morte
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30 gen 2020 ... Cosa combinano insieme un esperto della panificazione ed un' ... Danno vita ad un bellissimo libro che svela tutti i segreti della panificazione, regala ricette e spiega in modo preciso i tipi di farine, lieviti ed impasti: “Il grande libro del pane”, di Piergiorgio Giorilli e Elena Lipetskaia, edizioni Gribaudo.