La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi.pdf

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi PDF

Dario Bressanini

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

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Sofi Voighua

La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica Vol. 1) eBook: Bressanini, Dario: Amazon.it: Kindle Store

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Mattio Mazio

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Title: La Scienza Della Pasticceria La Chimica Del Bign Le Basi - ressources-java.net Created Date: 5/31/2020 3:23:27 AM