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Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro Speck Alto Adige. Gusto della tradizione non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.

Speck Alto Adige IGP: il sapore della tradizione Lo speck Alto Adige IGP vive della passione e della dedizione dei produttori regionali, che da sempre producono lo speck in modo tradizionale. Il prosciutto viene stagionato per tre settimane, poi affumicato e asciugato alternativamente all’aria.

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Note correnti

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Sofi Voighua

Carpaccio di zucca e speck Alto Adige IGP Pfitscher con semi di zucca. ... dal gusto inconfondibile dello Speck che, da quando sono tornata dall'Alto Adige, non ... Origine, storia e tradizione sono certificati dal sigillo di qualità Speck Alto Adige ... La zona di elaborazione dello Speck Alto Adige IGP comprende l'intero territorio della Provincia ... Lo speck viene prodotto da cosce di suino magre selezionate secondo il disciplinare e tagliate secondo la tradizione. ... Aspetto e gusto.

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Mattio Mazio

La tradizione altoatesina vuole che lo speck venga tagliato a mano a striscioline. Ma al di là di ciò che ci tramanda il passato, i gusti sono gusti e sicuramente c’è anche chi preferisce un taglio più moderno a fetta larga. Affettato sottile e gustato a temperatura ambiente, lo Speck Alto Adige IGP sprigiona al meglio il suo sapore.

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Noels Schulzzi

Speck Alto Adige / Eventi & news / Notizie / 15.06.2018 Il sapore unico della tradizione 15.06.2018 Il sapore unico della tradizione Raich Speck: “Il nostro segreto è la speciale miscela di spezie!” Lo Speck Alto Adige IGP deve il suo gusto inconfondibile soprattutto alle sue origini altoatesine. Qui la cultura alpina e mediterranea si incontrano in modo straordinario e la natura offre un clima del tutto speciale con tanto sole e aria pulita. L’Alto Adige: una piccola regione, grandi piaceri con oltre 300 giornate di sole all’anno.

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Jason Statham

Lo Speck dell'Alto Adige si ottiene dalla coscia di suino ... 20° C e ben stagionata secondo gli usi e le tradizioni locali. ... gusto: caratteristico, intenso, saporito. Soffi di Gusto La nuova linea Soffi di Gusto comprende salumi senza glutine e ... Lo Speck del trentino: la tradizione dei maestri salumai Segata Nei laboratori ...

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Jessica Kolhmann

25 lug 2016 ... Unico nella produzione e nel gusto, lo speck è un prosciutto crudo che con la ... LA TRADIZIONE Inizialmente lo speck veniva prodotto dai contadini in Alto ... LA PRODUZIONE l marchio di qualità “Speck Alto Adige IGP” può ...