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Il cibo immaginato tra produzione e consumo. Prospettive socio-antropologiche a confronto PDF

Valentina Grassi, Debora Viviani

Il testo si propone come riferimento nello studio dellimmagine dal punto di vista delle scienze sociali, in particolare della sociologia, e intende applicare le prospettive di analisi al cibo, tema che è sempre più al centro del dibattito pubblico. Nella prima parte del testo, si approfondisce lapproccio socio-antropologico allimmaginario, di tradizione francese: esso considera limmagine come simbolo a carattere semanticamente produttivo e rinvia alla prospettiva che dalla psicanalisi junghiana e dallantropologia di Durand arriva alla sociologia dellimmaginario. Limmaginario alimentare è così analizzato, nellambito della produzione culturale, attraverso la lettura dei processi di associazione con gli universi simbolici del benessere e della qualità della vita. Nella seconda parte si affronta il tema del consumo, prima in generale e, successivamente, nella particolarità delle dinamiche legate al cibo oggi, attraverso la prospettica di Jean Baudrillard. Lautore francese considera il consumo soprattutto come consumo dei significati simbolici che i beni, diventati beni-simulacro, rappresentano. Utilizzando la griglia interpretativa del simulacro, saranno approfondite le dinamiche di consumo che ruotano intorno al cibo: in particolare, volgendo lo sguardo verso i functional foods, emergerà in conclusione lipotesi di una diversa e nuova visione del concetto di salute e di cura del corpo.

Prospettive socio-antropologiche a confronto Valentina Grassi, Debora Viviani (1589.1) Un testo che vuole essere di riferimento nello studio dell’immagine dal punto di vista delle scienze sociali, in particolare della sociologia, e che intende applicare le prospettive di analisi al cibo, tema sempre più al centro del dibattito pubblico, nell’anno dell’Expo milanese. Il secondo incontro, in programma il 12 maggio alle 15.30 nell’aula T6, affronterà gli argomenti sviluppati nel libro “Il cibo immaginato tra produzione e consumo. Prospettive socio-antropologiche a confronto”, scritto dalle docenti Debora Viviani del dipartimento di Culture e civiltà, e Valentina Grassi dell’università di Napoli Parthenope.

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Sofi Voighua

Il secondo incontro, in programma il 12 maggio alle 15.30 nell’aula T6, affronterà gli argomenti sviluppati nel libro “Il cibo immaginato tra produzione e consumo. Prospettive socio-antropologiche a confronto”, scritto dalle docenti Debora Viviani del dipartimento di Culture e civiltà, e Valentina Grassi dell’università di Napoli Parthenope.

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Mattio Mazio

Il cibo immaginato tra produzione e consumo. Prospettive socio-antropologiche a confronto: 2016: Grassi, Valentina; Viviani, Debora: 19: Introduzione: 2013: Viviani D. 20: Il report seguente simula gli indicatori relativi alla propria produzione scientifica in relazione alle …

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Noels Schulzzi

Il cibo immaginato tra produzione e consumo. Prospettive socio-antropologiche a confronto Grassi Valentina Viviani Debora edizioni Franco Angeli collana Strutture e culture sociali , 2016 Il testo si propone come riferimento nello studio dell'immagine dal punto di vista delle scienze sociali, in particolare della sociologia, e intende applicare le prospettive di analisi al cibo, tema che è Debora Viviani e Valentina Grassi presentano il loro libro “Il cibo immaginato tra produzione e consumo. Prospettive socio-antropologiche a confronto”. - ore 18.30, Aula Magna del Silos di Ponente, via Cantarane, 24, Verona, il Film Festival della Lessinia a Verona.

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Jason Statham

(Scarica) Ciaspolate. 100 escursioni con le racchette da neve tra Lazio e Abruzzo. CD-ROM - Vasapollo Domenico (Scarica) Da Vienna a Gerusalemme - Meghnagi David (Scarica) Effetto nudge. La politica del paternalismo libertario - Cass R. Sunstein (Scarica) Esodo. Donne, pace e sicurezza tra essere e dover essere. La parola alle donne in Medio Oriente e Nord Africa di Valentina Grassi, Laura Guercio - FRANCO ANGELI: prenotalo online su GoodBook.it e ritiralo dal tuo punto vendita di fiducia senza spese di spedizione.

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Jessica Kolhmann

Maggio: Mercoledì, 25 Maggio, ore 18:00. UNAR, Via Aldrovandi, Sala Roma. Quarto aperitivo sociologico. I Proff. Domenico Secondolfo dell'Università di Verona, Maria Caterina Federici dell'Università di Perugia, Piero Dominici di Pubblicità e Progresso, presentano: "Il cibo immaginato tra produzione e consumo" Prospettive socio-antropologiche a confronto.