Birra. Fare & gustare.pdf

Birra. Fare & gustare PDF

Daniele Fajner, Mirco Marconi

La birra è spesso considerata un prodotto esclusivamente industriale, difficile da produrre in casa con la giusta gasatura ed un bel cappello di schiuma. Invece è più facile di quello che sembra: basta ricordare che fino al XIX secolo in molti paesi europei fare la birra era unattività casalinga, esercitata dalle massaie ed affiancata alla panificazione. Oggi con le giuste attrezzature si può agevolmente birrificare in casa secondo varie ricette codificate, presentate nel libro insieme agli stili di molta parte del mondo-birra, o secondo uno stile proprio, inventando una birra dedicata. Gli autori affiancano degustazione e produzione, non trascurando anche la messa a punto di un vocabolario che ci permetta di descrivere con precisione le caratteristiche organolettiche delle birre perché per chi vuol autoprodurre la sua birra, è fondamentale saperla assaggiare e distinguerne le peculiarità organolettiche. Ciò permette, infatti, di imboccare un percorso di miglioramento progressivo e di sperimentare con gli amici i prodotti del proprio impegno.

Gustare una bevanda come la birra è un piacere complesso che coinvolge tutti i ... Può fare tendenza soprattutto tra i giovani, ma questo modo di bere la birra ...

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Note correnti

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Sofi Voighua

Birra. Fare & gustare è un libro scritto da Daniele Fajner, Mirco Marconi pubblicato da Edagricole-New Business Media

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Mattio Mazio

Per questo speciale appuntamento del nostro filone “Gustare per Bene”, infatti, e l’amaro lieve che emerge la rendono una birra dall’eccellente beverinità. L’appuntamento sarà Live, quindi alla fine della degustazione, avrete la possibilità di fare tutte le domande che vorrete a Michele e confrontarvi con gli altri partecipanti. 9788850653423 La birra è spesso considerata un prodotto esclusivamente industriale, difficile da produrre in casa con la giusta gasat, price 15.00 euro available su LibroCo.it

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Noels Schulzzi

1 apr 2020 ... Non c'è niente come prendere qualche birra rinfrescante o una birra chiara insieme alle persone più vicine a te, e fare una bella chiacchierata. 5 dic 2019 ... L'homebrewing, ovvero fare la birra in casa sta diventando un'attività ... un' attrezzatura di base e un po' di dedizione, presto potrete gustare lo ...

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Jason Statham

Le birre bianche affondano le radici nell’Europa settentrionale, si rifanno infatti alla tradizione birraia fiamminga, belga e francese, nel XI secolo. Sono definite “bianche” (weisse in tedesco) a causa del colore chiaro e dell’aspetto torbido che le caratterizzano. Nonostante un periodo di stallo in cui non erano molto richieste, le birre bianche sono tornate alla […]

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Jessica Kolhmann

La birra è spesso considerata un prodotto esclusivamente industriale, difficile da produrre in casa con la giusta gasatura ed un bel cappello di schiuma. Invece è più facile di quello che sembra: basta ricordare che fino al XIX secolo in molti paesi europei fare la birra era un’attività casalinga, e