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Valeria Melucci

La cucina di mare della Liguria è fragranza dorto e gusto di scoglio. È misura, novità e tradizione che insieme fanno rivivere e reinventano tutti i sapori di una terra antica, legata tanto al mare quanto ai monti e alle colline che la sovrastano. La raccolta delle ricette degli chef più innovativi come delle più tradizionali trattorie, quelle che mantengono viva la memoria e insieme il ritmo della cucina di una volta, ci ha regalato non solo uno straordinario ricettario dì mare ma anche un quadro prezioso del gusto attuale e dei nuovi orientamenti della cucina ligure. Un lavoro reso possibile dallaiuto generoso dei ristoratori liguri, che ci hanno permesso di entrare nelle loro cucine e raccoglierne i segreti. Laugurio di Buon appetito! con il quale accompagnavano le loro ricette è lo stesso che rivolgiamo ai nostri lettori.

LIGURIA. La cucina ligure è attraversata dal profumo del basilico che nel mortaio insieme a olio, aglio, formaggio e pinoli diventa pesto, la gustosa salsa ligure ... Si pensa alla cucina ligure e le prime immagini che vengono in mente sono la ... La Liguria si affaccia sul mare a cui dà il nome, i suoi quattro capoluoghi di ...

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8854181315 ISBN
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Sofi Voighua

Un locale storico, felicemente incastonato tra terra e lago a Riva San Vitale, nella ... grazie a una cucina di classe specializzata in pesce di mare, alle incantevoli ... per la cucina dai genitori e che, dopo la Scuola Alberghiera di Finale Ligure, ...

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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25 ago 2018 ... Nel Levante ligure, pesci, crostacei e Liguria in tavola, nel segno della tradizione e del gusto. Quando si parla di cucina di mare, la materia ...

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Pietra Ligure bilocale fronte mare in affitto stagionale mesi luglio o agosto in posizione unica affittasi ad uso turistico appartamento bilocale con terrazzo direttamente sulla spiaggia. Il bilocale e' composto da soggiorno con cucina, camera da letto matrimoniale, antibagno, …